料理長より一言

料理長の島岡です。
旬の野菜や食材をふんだんに使った、
身体に優しい料理を気さくな雰囲気の店内で
楽しんでください。
食材、調理法のリクエストも気兼ねなく
ご相談ください。

Chef 島岡 雄一

心斎橋 「ル・クロ・ド・クロ」
フランス アヌシー 「マルクヴェラ」三ツ星
フランス ラ・ロシェル 「リシャール・クタンソウ」二ツ星
伊豆 オーベルジュ 「アルカナ・イズ」
豊中 「ラ・メゾンブランシュ」

Chef's blog

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